1. الرئيسية »
  2. أكلات

أسهل طريقة لطهى ستيك اللحم

ستيك اللحم
 
 
شرائح اللحم ستيك من أفضل قطع اللحم البقرى و أطعمها فى المذاق و دائما تقدم بطرق مختلفة فى جميع مطاعم العالم. اليوم سنقدم لكم واحدة من أسهل طرق طهى هذا النوع من اللحم و هى نفس الطريقة المستخدمة فى المطاعم العالمية.

وقت التحضير: وقت الطهى: الوقت الكلى للتحضير:


تقييم هذه الوصفة 4 من 5 بناء على 63 زائر

هذه الوصفة من فئة الوصفات أكثر من 50 سعرة حرارية

المقادير

  • شرائح لحم الستيك السميكة
  • الملح و الفلفل
  • زبدة
  • زيت نباتى
  • أعشاب و توابل حسب الطلب ( ثوم – زعتر – الروز مارى )

طريقة التحضير

اختيار قطع ستيك رفيعة تجعل تسويتها من الداخل و الخارج سهل جدا أما إذا كنت تريد تسوية اللحم بحيث يكون بلون بنى من الخارج و بلون أحمر من الداخل فعليك اختيرار قطعة سميكة مع اختلاف الوقت و درجة الحرارة. – يتم اضافة الملح لقطع اللحم و تركها لمدة 40 دقيقة فى درجة حرارة الغرفة قبل بدأ الطهى – بعد انتهاء الأربعين دقيقة يتم اضافة 2 ملعقة صغيرة من الزيت على النار حتى يسخن و يبدأ الدخان فى الظهور – يتم وضع اللحم على النار مع التقليب باستمرار لطهى اللحم من كل الجوانب و كما قلنا سابقا كلما زاد سمك قطعة اللحم سيزيد وقت الطهى إذا كنت تريد تسويتها من الداخل جيدا – بعد أقل من دقيقتين من وضع اللحمة على النار يتم وضع قطع صغيرة من الزبدة مع اضافة الأعشاب و التوابل و استمرار تقليب اللحم فى الزبدة حتى تنضج – هذه واحدة من أسهل طرق طهى اللحم و يمكن تقديمها مع المكرونة أو البطاطس المهروسة
طريقة طهى ستيك اللحم