1. الرئيسية »
  2. أكلات

طريقة عمل السمك المتبل فى الفرن

سمك متبل فى الفرن
 
الأسماك بأنواعها المختلفة يو جد طرق كثيرة لتحضيرها و يفضل الكثيرين تحضير السمك فى الفرن و تعتبر من أسهل طرق التحضير و تختلف خلطة التتبيل من وصفة الى أخرى.

وقت التحضير: وقت الطهى: الوقت الكلى للتحضير:

المقادير

تقييم هذه الوصفة 4 من 5 بناء على 63 زائر

هذه الوصفة من فئة الوصفات أكثر من 50 سعرة حرارية

  • كوب كامل من الزيت النباتى
  • شرائح السمك المخلى منزوع العظم و الشوك و لكن بدون ازالة الجلد
  • 4 ملعقة كبيرة من اليانسون الصحيح الغير مطحون
  • 4 ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون 
  • 4 ملعقة كبيرة من الكراوية المطحونة
  • 4 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
  • 4 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة
  • 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 2 ملعقة كبيرة بودرة كارى

 

طريقة التحضير

يتم تسخين عسل النحل ثم يتم إضافة التوابل إليه و يخلط المزيج جيدا ثم يتم احضار صينية كبيرة مدهونة بقليل من الزيت و يتم تغطية شرائح السمك بالتتبيلة و تترك الصينية فى الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين. 
بعد مرور ساعتين يتم ادخال الصينية الفرن ربع ساعة فى درجة حرارة 175 درجة ما يعادل 350 فهرنهيت
هذه التتبيلة تكفى أربع شرائح سمك و يستغرق طهو السمك أى كان نوعه حوالى 10 دقائق على هذه الحرارة بشرط أن يكون سمكه فى حدود 2.5 سم 
و يمكن استخدام أى نوع من السمك بشرط أن يكون متماسك و أن يكون مخلى
(فيليه)