1. الرئيسية »
  2. أكلات

طريقة عمل سلطة البطاطس بالبيض

سلطة البطاطس بالبيض
 
 
سلطة البطاطس بالبيض المسلوق من الأطباق سريعة التحضير يمكن عمل كمية معقولة كوجبة سريعة أو تقديمها كطبق جانبى مع الوجبة الرئيسية. يستغرق هذا الطبق نصف ساعة فى التحضير و يكفى أربعة أشخاص.
وقت الطهى:

وقت التحضير:

تقييم هذه الوصفة 4 من 5 بناء على 63 زائر

هذه الوصفة من فئة الوصفات أكثر من 50 سعرة حرارية

المقادير

 
  •  نصف كيلو من البطاطس المقشرة و المقطعة إلى أنصاف
  • عدد أربع بيضات
  • كوب من البازلاء ( بسلة )
  • زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة من عصارة الليمون
  • بقدونس
  • جبنة مبشورة ( بارميجان أو شيدر )
  • ملح و فلفل
 

 

طريقة التحضير

– يتم وضع البطاطس فى الماء المغلى لمدة عشر دقائق
– يتم إضافة البيض ثم نزيل الإناء من على النار و يتم تغطيته و تركه لمدة عشر دقائق
– يتم إضافة البازلاء ثم يغطى مرة أخرى و يترك لدقيقة واحدة
– يتم التصفية من الماء ثم نقشر البيض و نقطعه
– يتم إضافة زيت الزيتزن و عصارة الليمون و البقدونس
– يتم رش جبنة البارميجان المبشورة و الملح و الفلفل