1. الرئيسية »
  2. أكلات

طريقة عمل المكرونة بالسجق و الدجاج

المكرونة بالسجق و الدجاج
 
 
المكرونة الاسباجيتى على الطريقة الاسبانية مع قطع الدجاج و السجق أكلة لذيذة جدا يستغرق تحضيرها أقل من . بالاضافة إلى أنها أكلة لذيذة فهى مشبعة أيضا و سهلة التحضير.
 
 

المقادير

 
تقييم هذه الوصفة 4 من 5 بناء على 63 زائر

هذه الوصفة من فئة الوصفات أكثر من 50 سعرة حرارية

  • ربع كيلو من الدجاج المخلى مقطع قطع صغيرة
  • ربع كيلو من السجق مقطع حلقات
  • ملح و فلفل
  • ملعقة صغيرة بردقوش مجفف
  • زيت زيتون
  • عدد 2 بصلة مقطعة مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • ورق لورا
  • صلصة طماطم
  • ربع كيلو معكرونة اسباغيتى
  • جبنة بارميزان
تكفى أربع أشخاص
 

طريقة التحضير

– يتم وضع إبريق من الماء على النار حتى الغليان
– يتم وضع 2 ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و البردقوش على كل من الدجاج و السجق
– يتم وضع زيت الزيتون على النار فى إناء غويط ليسخن ثم اضافة الدجاج و السجق للتحمير لمدة 5 دقائق ثم نقله إلى طبق.
– بعد نقل الدجاج و السجق إلى طبق يتم اضافة البصل و الثوم و ورق لورا و صلصة الطماطم إلى الإناء الساخن ثم تقليل حدة النار مع التقليب لمدة من 6 إلى 8 دقائق.
– يتم اضافة المكرونة السباغيتى بعد تقطيعها لوحدات صغيرة بحجم الشعرية ثم التقليب حتى تصل إلى لون ذهبى لمدة 6 دقائق.
– يتم اضافة الدجاج و السجق و كمية وفيرة من الماء المغلى مع التقليب حتى يصبح الصوص سميك حوالى 10 دقائق و يمكن بعد ذلك اضافة الجبنة البارميزان و الملح و الفلفل حسب الطلب.