1. الرئيسية »
  2. أكلات

شوربة البطاطس

شوربة بطاطس

شوربة البطاطس هو طبق لذيذ و دسم يستغرق تحضيره , للتحضير و للطهى. المقادير التالية تكفى 8 أطباق.

المقادير

تقييم هذه الوصفة 4 من 5 بناء على 63 زائر

هذه الوصفة من فئة الوصفات أكثر من 50 سعرة حرارية

  • 4 بطاطس كبير الحجم
  • 2/3 كوب من الزبدة
  • 2/3 كوب من الدقيق
  • 8 كوب لبن
  • ثوم مفروم
  • كوب من القشطة الرائبة
  • 6 بصل أخضر مقطع
  • 14 شريحة من البسطرمة مقلية ختى القرمشة
  • 2 كوب من جبن الشيدر المبشور

طريقة التحضير

  1. يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة و خبز البطاطس حتى تصبح لينة لمدة ساعة تقريبا
  2. على النار يتم وضع الزبدة و إضافة الدقيق تدريجيا مع الخفق حتى تكون مزيج ذهبى اللون ثم يتم إضافة اللبن تدريجيا مع استمرار التقليب ثم يتم إضافة الثوم و الملح حسب الطعم.
  3. يتم تقطيع البطاطس أنصاف مع استخراج الجزء الداخلى و وضعه جانبا و يتم فرم نصف قشر البطاطس الناتج عن التقطيع و التخلص من الباقى
  4. عندما يكون مزيج اللبن ساخن يتم إضافة البطاطس ثم البصل الأخضر ثم قشر البطاطس المفروم مع الخفق جيدا و بقوة ثم يتم إضافة القشطة الرائبة و شرائح البسطرمة ثم فى النهاية يتم إضافة الجبن الشيدر بعد ذوبان جميع المكونات.