1. الرئيسية »
  2. معلومات

سبب تغير طعم السكر و مرارة الطعام بعد غسل الأسنان

غسل الأسنان بمعجون الأسنان

أصدرت الجمعية الأمريكية للكيميائيين وصف علمى توضيحى لسبب تغير طعم العصائر و الأكلات المختلفة بعد غسيل الأسنان بالمعجون. حيث أن معظم الأطعمة و العصائر ذات المذاق السكرى تتغير و يصبح طعمها كأنه خالى من السكر بعد غسل الأسنان باستخدام معجون الأسنان.

تم إيضاح أن سبب تغير المذاق هو معجون الأسنان نفسه الذى يحتوى على مادة منظفة تسمى sodium lauryl sulfate تسبب حالة من منع مستقبلات المذاق فى اللسان من تذوق السكر كما أنها تحفذ تذوق الطعم المر. هذا بالطبع يفسر سبب أن العصائر مثل البرتقال و الكثير من الأطعمة مثل الشوكولاتة يصبح طعمها مر بعد غسيل الأسنان بالمعجون.

اللسان هو العضو المسؤول عن استقبال مذاق الطعام و يحتوى على مستقبلات متخصصة فى تذوق الأطعمة المختلفة مثل الطعام المسكر و المر و الحامض و الملح. عند غسل الأسنان تتسبب المواد الموجودة فى معجون الأسنان بعمل اضطراب بسيط فى حاسة التذوق مما يمنع تذوق السكر و يسبب طعم مر مع الكثير من العصائر و الفاكهة و الشوكولاتة.