طريقة عمل المكرونة بالسجق و الدجاج

المكرونة الاسباجيتى على الطريقة الاسبانية مع قطع الدجاج و السجق أكلة لذيذة جدا يستغرق تحضيرها أقل من ساعة. بالاضافة إلى أنها أكلة لذيذة فهى مشبعة أيضا و سهلة التحضير.

المقادير

تقييم هذه الوصفة 4 من 5 بناء على 63 زائر

هذه الوصفة من فئة الوصفات أكثر من 50 سعرة حرارية

ربع كيلو من الدجاج المخلى مقطع قطع صغيرة
ربع كيلو من السجق مقطع حلقات
ملح و فلفل
ملعقة صغيرة بردقوش مجفف
زيت زيتون
عدد 2 بصلة مقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
ورق لورا
صلصة طماطم
ربع كيلو معكرونة اسباغيتى
جبنة بارميزان

تكفى أربع أشخاص

طريقة التحضير

– يتم وضع إبريق من الماء على النار حتى الغليان

– يتم وضع 2 ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و البردقوش على كل من الدجاج و السجق

– يتم وضع زيت الزيتون على النار فى إناء غويط ليسخن ثم اضافة الدجاج و السجق للتحمير لمدة 5 دقائق ثم نقله إلى طبق.

– بعد نقل الدجاج و السجق إلى طبق يتم اضافة البصل و الثوم و ورق لورا و صلصة الطماطم إلى الإناء الساخن ثم تقليل حدة النار مع التقليب لمدة من 6 إلى 8 دقائق.

– يتم اضافة المكرونة السباغيتى بعد تقطيعها لوحدات صغيرة بحجم الشعرية ثم التقليب حتى تصل إلى لون ذهبى لمدة 6 دقائق.

– يتم اضافة الدجاج و السجق و كمية وفيرة من الماء المغلى مع التقليب حتى يصبح الصوص سميك حوالى 10 دقائق و يمكن بعد ذلك اضافة الجبنة البارميزان و الملح و الفلفل حسب الطلب.